乙醇是一种重要的有机化工原料,主要用于制造、乙烯基树脂、香料等产品。工业酒精是指以淀粉质为来源的糖类发酵制得的一种燃料代替醇和醚,也可以作为溶剂使用在生产生活中。
制备工艺:首先需要将玉米渣经过筛选去除杂质后烘干成为酒糟,接着加入酵母进行培养并保温控制温度到17℃左右静置5天左右取出发酵液并进行精滤处理得到基础醪;然后将一定比例的基础醪与曲粉混合后在一定的条件下蒸馏收集得到的成品即为无水乙醇。
工业酒精,即工业化生产的乙醇。是在淀粉质原料中(如玉米)发酵制取的基础上发展起来的。
另外还有在石油裂解时被选择出来的C2馏分,化学成分接近于而被称为“人造燃料油”或“合成柴油”。其纯度一般不如纯净的植物化石制作的酒,因有等杂质无法完全提净故名工业用酒精。通常可以通过蒸煮含食用和乙醇的种子形成的高粱和小麦得到的工艺品制作而成。
高纯度工业酒精主要用于清洗和溶剂使用,如油脂、油漆等。它还被用于生产涂料、胶粘剂和其他化学品的基础材料。在化工行业里,这种液体通常被称为“无水乙醇”,因为它不含任何水分或其他杂质。
由于其高度的纯净度和化学稳定性,高纯度的工业酒精可以用来制作许多高质量的产品,例如生物燃料(如车用乙醇)、乙烯原料以及基本有机化合物等。然而需要注意的是它的着火点低(343K),所以应避免明火的危害安全[2]。虽然它可以由淀粉质食品发酵制取,但仍不建议将其作为粮食的替代品以免造成浪费和对环境的破坏。